土壤冷凍干燥機是在低溫低壓下去除從物料中升華出來的水分。因此,其真空系統(tǒng)必須能抽除水蒸汽,而且根據(jù)凍干工藝的要求,醫(yī)藥用凍干機空載極限真空度應(yīng)達到1Pa,食品用凍干機空載極限真空度應(yīng)達到10Pa。工作真空度通常比空載極限真空低一個數(shù)量級左右。只有這樣才能采用循環(huán)壓力法來提高凍干速率。真空系統(tǒng)還必須有足夠的抽速和抽出水蒸汽的能力。
 

　　土壤冷凍干燥機加熱筒身內(nèi)壁經(jīng)機床加工和拋光，且與兩端法蘭連接面一次加工而成，保證設(shè)備整體同心度。經(jīng)過拋光(必要時鏡面拋光)的筒身內(nèi)壁光滑潔亮，干燥機不易粘料和結(jié)垢，有效保證了設(shè)備的高傳熱系數(shù)。安裝在蒸發(fā)器筒體內(nèi)的轉(zhuǎn)子由轉(zhuǎn)軸與轉(zhuǎn)架組成。轉(zhuǎn)子由電機、減速機驅(qū)動，并帶動刮板作圓周運動。轉(zhuǎn)架采用不銹鋼精密鑄件加工而成，使其強度、幾何尺寸、穩(wěn)定性等都得到有效保證。由于刮板的運動，將物料不斷地在蒸發(fā)面上刮成薄膜，以達到薄膜蒸發(fā)的效果。
 

　　凍干前箱內(nèi)有不銹鋼制作的擺放需凍干物品的擱板，一般情況下這些擱板是可以作上下運動的，以利凍干結(jié)束后就在箱內(nèi)完成加塞。擱板的升降一般是由液壓活塞桿帶動的，由于現(xiàn)在在線清洗需要擱板能自動進行幾次上下運動以達到全面清洗，同時為了防止在凍干過程中擱板的意外下滑而造成損失就需要對液壓缸中活塞的上下止點位置進行檢測和控制。
 

　　對此在油缸內(nèi)設(shè)置信號發(fā)生器，當(dāng)活塞行進到規(guī)定的位置時，它就能發(fā)出信號給液壓控制系統(tǒng)，從而達到正確運動，工作可靠的目的。由于國外在檢測活塞運行位置時采用的是接近開關(guān)，成本比較高，而且國內(nèi)無同類替代產(chǎn)品，國內(nèi)能提供的檢測活塞運行的元器件基本以進口為主，價格都十分昂貴。因此根據(jù)實際情況，利用電磁原理開發(fā)一套位置發(fā)訊裝置。根據(jù)實際使用情況看，性能穩(wěn)定，效果還不錯，而整套發(fā)訊裝置的制造成本不是很貴，前景十分看好。
 

　　土壤冷凍干燥機的應(yīng)用十分廣泛，尤其是將該技術(shù)用于食品加工可獲得高質(zhì)量的脫水凍干食品。另外用戶在使用時別忘記對設(shè)備做保養(yǎng)工作，例如定期換。
 

　　1.根據(jù)使用時長；可以把每次使用的時長進行統(tǒng)計并得出一個參考性的換油時間標(biāo)準，以后沿用；
 

　　2.聽真空泵運行時的噪音大小及運行聲音是否發(fā)生異常；
 

　　3.直觀方式是通過真空泵后部的視窗觀察目前泵內(nèi)油的顏色，如果變得比較渾濁帶顏色就需要及時更換泵油了。